Die Klasse 7a der Realschule tauchte im Rahmen eines spannenden, fächerübergreifenden Unterrichtsprojekts in die Welt der Ernährung ein. Die Fächer Geschichte und Biologie arbeiteten dabei Hand in Hand, um den Schülerinnen und Schülern auf lebendige Weise Wissen zu vermitteln.
Zunächst erfuhren die Schüler, wie sich Menschen, allen voran die Bauern, im Mittelalter ernährten. Ein anschaulicher Informationsfilm half, sich die damaligen Lebensbedingungen besser vorzustellen. Ergänzend dazu wurde vermittelt, wie eine ausgewogene Ernährung heute aussieht und welche verschiedenen Getreidesorten es gibt.
Die theoretischen Inhalte über die Nährstoffgruppen Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße waren den Schülern aus dem Biologieunterricht bekannt. Ebenso war schließlich allen klar, dass Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe unverzichtbar für unseren Körper sind. Interaktive Elemente ergänzten den Projektunterricht: ein Quiz zu den Getreidesorten, ein Spiel mit dem Titel „Fit durch gesundet Ernährung“ und als krönender Abschluss ein praktischer Teil, bei dem die Schüler selbst Getreidebreie herstellen und probieren durften. Hierbei verwendeten sie vor allem Hafer-, Hirse- und Dinkelflocken, die sie mit Milch und klein geschnittenen Äpfeln verrührten und anschließend mit Honig süßten.
Das Projekt war nicht nur lehrreich, sondern auch ein Fest für die Sinne, wie die Jugendlichen begeistert bestätigten.
Karola Kotissek und Benjamin Giersdorf
